山东东明：四措并举确保肉类食品质量

　大众网东明11月7日讯（记者 田丰 陈尚军）近段时间以来，山东省东明县组织抽调相关部门，对全县肉类市场进行了全面整顿。截止目前，共出动执法人员210人次，执法车辆58车次，检查定点屠宰场6个，集贸市场9个，肉类经营户80户，有效维护了辖区内肉类食品市场经营秩序。

　　在全面整顿中，相关部门四措并举，严厉打击问题肉类食品。一是严格市场主体准入。组织执法人员对辖区内肉类经营摊点逐一进行检查，检查经营户主体资格，做到亮证、亮照经营。二是加强源头管理。督促经营户建立进销货台帐，检查肉类经营者的进货发票，防止不明来源肉类进入市场。三是加强对肉类食品检疫检测。要求上市的动物肉类一律加盖检疫章，同时利用检测箱对肉类食品进行检测，确保肉类食品质量。四是加强市场巡查，加大打击力度。在加大对肉类市场巡查的力度和频率的同时，组织有关部门开展了联合执法检查，及时取缔无证无照经营，私屠私宰、加工病（死）肉类等黑窝点，严厉打击销售注水肉、病死肉等不法行为，确保市场秩序稳定和居民消费安全。

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